ETATS-UNIS – Tillamook, libre d’hormone de croissance recombinante (rBST)
Par Christophe NOISETTE
Publié le 19/02/2005
Suite à une demande des consommateurs, l’association des Crémeries du Conté de Tillamook a demandé à ses 147 membres de ne pas utiliser l’hormone de croissance recombinante (rBST), vendue sous le nom de Posilac et produite par Monsanto, pour leurs vaches. Suite à cette décision, l’association a subi des pressions de la part de Monsanto. Le conté de Tillamook est le deuxième producteur national de fromage (type cheddar). L’association Oregon Physicians for Social Responsibility estime qu’entre 10 et 15% des éleveurs des vaches laitières utilisent cette hormone au niveau national.
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