CANADA : nouvelle étape vers l’autorisation du saumon GM

AquaBounty a obtenu, fin novembre, une autorisation de la part des autorités canadiennes, Pêche et Océan du Canada [1], pour une production commerciale des œufs avec un embryon femelle de saumon AquAdvantage transgénique triploïde. Cette autorisation est une nouvelle étape vers l’autorisation de ce qui pourrait devenir le premier animal transgénique destiné à l’alimentation humaine. Mais le Canada n’a pas autorisé la production commerciale des poissons en eux-mêmes. L’entreprise a signalé dans sa demande son intention « d’exporter jusqu’à 100 000 œufs par année vers une installation de grossissement terrestre [au] Panama ». C’est là que les saumons GM devront être engraissés, jusqu’à « un poids commercial de un à trois kilos pour ensuite être (…) transportés à l’usine de transformation [Panama], où ils seront transformés afin d’être vendus au détail dans les marchés approuvés (…) ». Pour les ONG, la ferme en question ne présente pas du tout le niveau de sécurité attendu. Or, plusieurs études ont mis en avant le fait que ces saumons GM pourraient devenir envahissants, et remplacer en quelques générations les saumons sauvages. D’autre part, plusieurs enseignes, comme Whole Foods ou Trader Joe’s, se sont engagées à ne pas commercialiser ce saumon transgénique.