Nouvelles techniques génomiques (OGM/NTG)
Les nouvelles techniques de modification génétique utilisent des outils tels que Crispr, Talen, méganucléase, oligonucléotide… On peut faire de la transgenèse, de la mutagenèse, de la cisgénèse.
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85 % des endives françaises sont des OGM
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Biologie synthétique