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« Aucun danger sanitaire »
Par Philippe Kourilsky
Publié le 30/06/1998, modifié le 09/03/2026
« Je dirais, qu’en terme de risque pour la santé de l’homme, on peut quand même constater avec 25 ans de recul maintenant, que le génie génétique sous quelque forme que ce soit, n’a causé aucune mort, aucune maladie, pas le moindre rhume, et que ce dont on discute est principalement des risques pour l’environnement et pas des risques pour la santé de l’homme… Pour moi, les risques sont nuls. Certains avancent l’argument que dans le maïs transgénique qui est cultivé en France, qui est distribué en France à l’heure actuelle, il reste un gène de résistance à l’antibiotique et qu’il y a là un risque potentiel. Je pense que la vérité, c’est que ce risque est extrêmement faible ou nul, que de toute façon les fabricants sont en train d’éliminer le gène et que les futures générations n’auront pas ce gène et que la probabilité que l’on dissémine la résistance à cet antibiotique, l’ampicilline, est à mon avis extrêmement faible. Ceci étant puisqu’on peut faire encore mieux, faisons mieux, c’est évident. Mais, ça ne pose pas de problème de santé publique qui mérite que le citoyen soit affolé. »
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