Un nouveau riz doré
Par Christophe NOISETTE
Publié le 31/03/2005
En 2000, une première variété de riz “doré” génétiquement modifiée pour produire plus de beta-carotène – que le corps humain transforme en vitamine A – avait été créée. Cependant, elle n’en produisait pas suffisamment pour répondre aux besoins quotidiens des enfants. Syngenta vient de réaliser un nouveau riz doré pour pallier ce défaut. Pour Greenpeace, non seulement le riz doré n’est qu’un faire-valoir des OGM, mais surtout une lecture minutieuse des rapports sur cette nouvelle variété montre que des problèmes techniques persistent, que la nature exacte de la provitamine A présente n’est pas indiquée, et que d’autres facteurs limitant le rendement de ce riz n’ont pu être établis. De plus, aucune expérience d’analyse de toxicité de ce riz n’a encore été réalisée. Pourtant d’autres solutions de lutte contre la cécité ont été maintes fois proposées, telles qu’augmenter la diversité de l’alimentation, apporter des compléments vitaminés ou encore avoir son propre potager.
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