Pourra-t-on tous manger bio en 2050 ?

Les plantes transgéniques et les nouveaux OGM sont souvent présentés par leurs promoteurs comme l’une des solutions techniques pour nourrir le monde à l’horizon 2050. Inf’OGM a déjà publié plusieurs articles qui relativisaient fortement cette promesse. A contrario, l’agriculture biologique est souvent présentée comme un caprice de riches et un marché de niche… Un article récent, publié dans Nature Communications, explique comment l’agriculture bio peut nourrir l’ensemble de la planète en 2050, à condition de faire évoluer en profondeur notre système alimentaire.