JAPON – Soja transgénique ou non
Par Christophe NOISETTE
Publié le 22/06/2003
En 2002, le Japon qui ne produit que 250 000 tonnes de soja, en a importé 5 millions de tonnes, principalement des Etats-Unis et de l’Argentine. Or, malgré la demande du gouvernement aux entreprises de signifier l’utilisation de produits transgéniques, seules 740 000 tonnes de soja importées étaient certifiées non OGM. Précisons qu’au Japon, les produits dérivés d’OGM comme les sauces de soja ou le tofu, ne nécessitent pas d’étiquetage particulier, l’ADN n’étant officiellement plus présent dans le produit final. Malgré cette lacune, l’entreprise Kikkoma s’est engagée à n’utiliser que du soja non transgénique pour la confection de sa sauce de soja.
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