Codex alimentarius – l’étiquetage en débat

Lors de la 33ème réunion du comité sur l’étiquetage des aliments (Malaisie, mai 2005), la Communauté européenne, suivi par plusieurs délégations, a défendu une position stricte sur l’étiquetage en proposant une restructuration des lignes directrices afin d’obliger un étiquetage fondé sur les changements nutritionnels, la composition et l’utilisation finale et un étiquetage volontaire portant sur la méthode de fabrication. Les Etats-Unis s’y sont opposés invoquant les règles de l’OMC et la notion d’équivalence substantielle. L’enjeu des négociations est important : en cas de conflit, l’OMC juge selon les standards du Codex. Le Comité a tranché en faveur de la position européenne, mettant fin à douze années d’influence étasunienne.