ETATS-UNIS – Campagne pour interdire l’hormone de croissance transgénique dans les repas des restaurants scolaires

« La nourriture que les enfants mangent aujourd’hui aura des conséquences durables sur leur santé », telle est l’accroche d’une campagne, lancée par l’association états-unienne Center for food safety (CFS), qui demande au Congrès de profiter de l’actuelle discussion sur la loi qui gère les restaurants scolaires (Child Nutrition Act) pour y intégrer l’interdiction d’utiliser des produits issus de vaches ayant été traitées avec des hormones de croissance bovine d’origine transgénique (rBST, ou en anglais rBGH). L’hormone est utilisée pour augmenter la production laitière, mais, indique le CFS, son utilisation s’accompagne aussi d’une augmentation des infections bovines et donc de l’utilisation d’antibiotiques. La polémique scientifique est telle que l’Union européenne a décidé d’interdire l’entrée sur son territoire des bovins « hormonés ». Le CFS précise [1] que 15% des élevages laitiers aux Etats-Unis utilisent cette hormone controversée quant à ses impacts sanitaires. Avec Food & Water Watch, une association impliquée aussi dans cette campagne, ils espèrent récolter 50 000 signatures. La pétition est accessible en ligne [2] [3] .