Etats-Unis – OGM : 69% des Américains ignorent en consommer
Par Christophe NOISETTE
Publié le 31/01/2005
Le Food Policy Institute [1] a interrogé 1200 américains sur les OGM : la plupart se déclarent intéressés par la technologie et avoir une opinion à son sujet, pourtant seulement 48% savent que les produits issus du génie génétique sont commercialisés et 31% qu’ils en consomment régulièrement. Or, même parmi ceux qui se déclarent informés, la plupart ont des connaissances confuses. Par exemple, 70% des sondés estiment impossible de transférer un gène d’origine animal dans une plante, 60% n’ont pas réalisé qu’une tomate ordinaire contient des gènes, 58% pensent qu’une tomate avec un gène de poisson aura un goût de poisson, seuls 45% d’entre eux ont compris que manger des fruits génétiquement modifiés ne modifiera pas leurs propres gènes… Au final, malgré ces lacunes évidentes, 27% des sondés se déclarent favorables à cette technologie, 23% la désapprouvent et 49% préfèrent ne rien dire. Cette étude a été financée par l’USDA.
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